Nahrungsmittelgrad 1500 Verdickungsmittel Hz CMC pulverisieren CAS 9004-32-4

Herkunftsort CHINA
Markenname FDC
Zertifizierung HALAL
Min Bestellmenge 1000kg
Preis Negotiable
Verpackung Informationen Tasche 25Kg
Lieferzeit 2 Wochen
Zahlungsbedingungen L/C, T/T
Versorgungsmaterial-Fähigkeit 100T ein Monat

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Produktdetails
Farbe Weiß cas 9004-32-4
Auftritt Helles und freifließendes Pulver Viskosität 1500
Menge in 20' FCL 16MT Feuchtigkeit (%) ≤ 10%
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Verdickungsmittel des Nahrungsmittelgrad-CMC

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1500 Hz CMC Verdickungsmittel-Pulver

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Produkt-Beschreibung

Nahrungsmittelgrad 1500 Verdickungsmittel Hz CMC pulverisieren CAS 9004-32-4

Natriumkarboxymethyl- Zellulose (CMC) ist- einer der populären Nahrungsmittelzusätze und -bestandteile in den meisten Ländern, wie Berufslieferant und Hersteller der natriumkarboxymethyl- Zellulose (CMC), Shanghai FDC Biotech Co., Ltd. ist gewesen-, liefernd und exportierend Natriumkarboxymethyl- Zellulose (CMC) von China für fast 10 Jahre, bitte versichert zu werden, um Natrium Karboxymethyl- Zellulose (CMC) an FDC Biotech zu kaufen. Alle mögliche Untersuchungen und Probleme fühlen bitte sich frei, E-Mail über E-Mail zu schicken uns, die wir Ihnen innerhalb 1 Arbeitstages antworten.

 

Anwendung von CMC in der Nahrung

 

EINZELTEILE STANDARD
Feuchtigkeit (%) ≤ 10%
Viskosität (2% solutionB/mpa.s) 3000-5000
PH 6.5-8.0
Chlorverbindung (%) ≤ 1,8%
Grad Ersatz 0.65-0.85
Schwermetalle Pb% ≤ 0,002%
Eisen ≤ 0,03%
Arsen ≤ 0,0002%

 

Anwendungen in der Nahrung

Verdickungs- und Emulgierungsstabilisierung
Essbare Natriumkarboxymethyl- Zellulose kann eine Rolle in den Emulgierungsund stabilisierenden Getränken spielen, die Fette und Proteine enthalten, die im Allgemeinen durch verschiedene Grade Fett und einen bestimmten Betrag Protein gekennzeichnet werden und die neigen sich zu trennen und zu schwimmen, wenn sie gespeichert werden und uninteressante „Krägen“ bilden, die den Auftritt des Produktes beeinflussen.
Darüber hinaus sind Proteine für Gerinnung und Trennung, besonders mit niedrigem pH Werte anfällig. CMC-Na kann diese Probleme effektiv lösen, indem es sich auflöst im Wasser als transparentes und stabiles Kolloid, das die Proteine stabilisiert und die Oberflächenspannung zwischen dem Fett und dem Wasser verringert und das Fett völlig emulgieren lässt. Deshalb ist CMC-Na als Verdickungsmittel in der Lebensmittelindustrie häufig benutzt.

 

Wasserzurückhalten
Natriumkarboxymethyl- Zellulose hat einen Hydratisierungseffekt, der eine Rolle in den Fleischwaren, im Brot, in gedämpften Brötchen und in anderen Nahrungsmitteln für Gewebeverbesserung spielen kann, und kann das Wasser weniger flüchtig machen, das Produktausbeute verbessern und Geschmack erhöhen kann.

Gelierung
Thixotropes Natriumzellulosexanthogenat bezieht sich auf einige Interaktionen von makromolekularen Ketten, die neigen, eine dreidimensionale Struktur zu bilden. Wenn die dreidimensionale Struktur gebildet wird, die Scheinreibung der Lösungsaufstiege; wenn die dreidimensionale Struktur defekt ist, die Scheinreibungsfälle. Das Phänomen von Thixotropie ist die zeitabhängige Änderung in der Scheinreibung. Thixotrope Karboxymethylzellulose ist für Gelsysteme wichtig und kann verwendet werden, um Gelees und Staus zu machen.

 

Filmbildende Eigenschaften
Natriumkarboxymethyl- Zellulose kann einen Film auf der Oberfläche von Nahrungsmitteln bilden, die eine schützende Rolle für Obst und Gemüse spielen können. Wegen des Bestehens des Filmes, ein niedriger Sauerstoff, wird hohe Kohlendioxydumwelt zwischen dem Film und den Obst und Gemüse gebildet, der die Rate des Gasaustausches, die Rate des materiellen Austausches verringert und verwendet wird, um die Haltbarkeitsdauer von Obst und Gemüse von zu verlängern.


Natriumkarboxymethyl- Zellulose hat auch andere Eigenschaften wie Suspendierung und chemische Stabilität, die auch die Basis für seinen weitverbreiteten Gebrauch in der Lebensmittelindustrie bieten.