Verdickungsmittel CMC 25kg Nahrungsmitteldes grad-E466 pulverisieren CAS 9004-32-4

Verdickungs-, Zerstreuungs- und Emulgierungseffekt

Hohes Maß des Ersatzes und der feinen Transparenzleistung
Feine Zerstreuungsleistung im Wasser
Hochviskositäts- und feine Stabilität
Modelle: 8000S etc.

Gummi der Carboxymethylcellulose (CMC) oder der Zellulose ist eine Zelluloseableitung mit den Karboxymethyl- Gruppen (- CH2-COOH) gesprungen zu einigen der Hydroxylgruppen der glucopyranose Monomeren, die das Zelluloserückgrat bilden. Er ist als sein Natriumsalz, Natriumkarboxymethyl- Zellulose häufig benutzt.

Es wird durch die Alkali-katalysierte Reaktion von Zellulose mit Chloressigsäure synthetisiert. Die polaren Carboxylgruppen (der organischen Säure) das Zelluloselösliche übertragen und das chemisch reagierend. Die Funktionseigenschaften von CMC hängen vom Grad des Ersatzes der Zellulosestruktur (d.h., wieviele der Hydroxylgruppen an der Substitutionsreaktion teilgenommen haben) sowie von der Kettenlänge der Zellulosegrundstruktur und vom Grad des Gruppierens der Karboxymethyl- Substituenten ab.

UsesCMC wird in der Ernährungswissenschaft als Viskositätsmodifizierer oder -verdickungsmittel und Emulsionen in den verschiedenen Produkten einschließlich Eiscreme zu stabilisieren verwendet. Als Lebensmittelzusatzstoff hat es e-Zahl E466. Es ist auch ein Bestandteil vieler Nichtlebensmittel, wie K-Y Jelly, Zahnpasta, Abführmittel, Diätpillen, Wasserlacke, Reinigungsmittel, Textilbearbeiten und verschiedene Papierprodukte. Es wird hauptsächlich weil es Hochviskositäts hat, ist ungiftig verwendet, und ist hypoallergenic. In den Waschmitteln wird es als Bodensuspendierungspolymer verwendet, das entworfen ist, um auf die Baumwolle und andere zellulosehaltige Gewebe niederzulegen negativ schaffen belastete Sperre a - zum Boden in der Wäschelösung. CMC wird als Schmiermittel in den permanenten Augentropfen (künstliche Tränenflüssigkeiten) benutzt. Manchmal ist es Methylcellulose (Lux) die benutzt wird, aber seine apolaren Methyl- Gruppen (- CH3) fügen keine Löslichkeit oder chemische Reaktivität der niedrigen Zellulose hinzu.

Nach der Anfangsreaktion produziert die resultierende Mischung ungefähr 60% CMC plus 40% Salze (Natriumchlorid und Natriumglycolate). Dieses Produkt ist das so genannte technische CMC, das in den Reinigungsmitteln benutzt wird. Ein weiterer Reinigungsprozeß wird verwendet, um diese Salze zu entfernen, um reines CMC zu produzieren, das für die Nahrungsmittel-, pharmazeutische und des Zahnputzmittels(Zahnpasta) Anwendungen benutzt wird. Ein Zwischen„halbgereinigter“ Grad wird auch produziert, gewöhnlich verwendet in den Papieranwendungen.