Geänderte Maisstärke pulverisiert die chemischen HALAL Lebensmittel-Zusatzstoffe

Maisstärke

Maisstärke ist ein feines weißes Pulver, das vom Endosperm von Maiskernen abgeleitet wird. Es ist ein allgemeiner Lebensmittelinhaltsstoff, der als Verdickungsmittel, Stabilisator und Mappe in einer Vielzahl von Nahrungsmitteln benutzt wird.

Chemische Eigenschaften:

Maisstärke ist ein komplexes Kohlenhydrat, das aus langen Ketten von Glukosemolekülen verfasst wird. Es ist ein wasserlösliches Pulver, das eine starke, glatte Paste bildet, wenn es mit Wasser gemischt wird.

Gebrauch:

Maisstärke ist in der Lebensmittelindustrie als Verdickungsmittel, Stabilisator und Mappe weitverbreitet. Sie ist in den Suppen, in den Soßen, in den Soßen und in den Vanillepuddingen häufig benutzt, Beschaffenheit zu verbessern und Trennung zu verhindern. Sie kann in den Backwaren, in den Imbissen und in verarbeiteten Nahrungsmitteln auch verwendet werden.

Regelungen:

Maisstärke wird erkannt im Allgemeinen als Safe (GRAS) durch die US Food and Drug Administration (FDA) wenn sie in Übereinstimmung mit guten Herstellungsmethoden verwendet wird. Sie wird auch für Gebrauch in den Nahrungsmitteln durch die Europäische Gemeinschaft und andere Länder genehmigt.

Maisstärke ist entwickelt worden, um den Bedarf der Lebensmittelindustrie zu erfüllen. Geänderte Stärke ist ein Produkt, das Funktionsnutzen wie die Gelierung, die Verdickung und das Sein anbietet und trägt zur Gesamtqualität der Nahrung und der Getränke bei.

Anwendungen