Alle Produkte
E160e Beta Carotene Antioxidant White Whitelike pulverisieren CAS No 7235
| Auftritt: | Weißes oder whitelike Pulver |
|---|---|
| Probe: | =>10.0% |
| Verlust auf Trockner: | =<6.0% |
Brotverbesserer, lebensmittelechtes Lipase-Enzympulver zum Backen
| Beschreibung: | Enzymatische Vorbereitung |
|---|---|
| Anwendung: | FoodZyme wird in der Bäckerei verwendet, um Stabilität und Toleranz, Zunahmevolumen und Aspekt des B |
| Farbe: | weiß |
CAS NEIN: 9001-62-1 BACKENDE ENZYME IN DER LEBENSMITTELPRODUKTIONS-LIPASE
| Art: | Enzyme |
|---|---|
| CAS No.: | CAS No: 9001-62-1 |
| Verwendung: | Lebensmittelproduktion |
Glucoseoxidase in der Lebensmittelindustrie CAS No 9025-56-3
| Beschreibung: | Glucoseoxidase |
|---|---|
| Effektives Material: | Glucoseoxidase produziert aus Gärung der vorgewählten Belastung des Pilzes |
| Anwendung: | FoodZyme GO20K verwendete in der Bäckerei und im Brot |
Backender Maltitol-Kristall der Enzym-E965
| Auftritt: | Weißer Kristall |
|---|---|
| Geschmack: | Gewöhnlich süß ohne Fremdgeschmack |
| Geruch: | Keine fremden Gerüche |
Lipase-Enzym-Dosierung 5-30 PPMs in der Bäckerei
| Beschreibung: | Lipase |
|---|---|
| Effektives Material: | Lipase, die durch die fermentions vorgewählte Belastungen von Pilzen produzierte |
| Anwendung: | FoodZyme LST verwendete in der Bäckerei als Ersatz von SSL und von CSL |
Trikaliumcitrat-backende Enzyme CAS No 6100-05-6
| Inhalt (K3C6H5O7) >=%: | 99.0-101.0 |
|---|---|
| Auftritt: | Weißes oder hellgelbes Kristall- oder Pulver |
| Schwermetall (AsPb) =<%: | 0,001 |
HALAL Amylasen panieren die Herstellung CAS No 9014-71-5
| Beschreibung: | Amylase |
|---|---|
| Effektives Material: | Bakterielle endo Alphaamylase produziert durch die Gärung einer vorgewählten Belastung des Bazillus |
| Dosierung: | 5-50 PPMs |
Xanthan-Gummi-backende Enzym-Amylase im Brot, das CAS No 11138-66-2 backt
| Verdickungsmittel: | Xanthan-Gummi |
|---|---|
| Auftritt: | Weiß oder CremeFARBE und freifließendes Pulver |
| Viskosität: | 1200 - 1600 mpa.s |
Enzym Hemicellulase CAS No 9025-56-3 in der Bäckerei und im Brot
| Beschreibung: | Hemicellulase |
|---|---|
| Effektives Material: | Pilz-Xylanase, hergestellt durch Fermentation eines ausgewählten Aspergillus niger-Stammes |
| Anwendung: | FoodZyme HC500 verwendete in der Bäckerei und im Brot |